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Myanmar Eye

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バホー通りを歩く

話題のミャンマー情報誌「Myanmar Japon」編集部の方からお声かけいただき
近所のバホー通りを歩いてみました。

朝7時、集まったのはヤンゴン在住日本人3名。
この辺りめちゃくちゃ近所なのですが、通りの店はいつも素通りだったので
周辺を知るいい機会でした。
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とりあえず皆朝飯前に集合しているのでまずは腹ごなし。
目に入った食堂でミルクティー「ラペイエ」と豆パラタを注文。
ゆで豆ペーストがクリーミーでなかなか味わい深い。
今回初めての集まりということもあり、お互いの自己紹介や近況報告などでかなり
会話も弾みました。
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その後ちょっと北へ進んだところでこれまた気になるシャン麺の店に遭遇。
店の常連客らしきおにいさんも「ここはうまいよ!」とかしきりに言うもんだから
とりあえず味見を、ということで一杯を仲良く三杯に分けて食べてみるとこれまた美味。

そうこうしているうちにあっという間に1時間が経過。
この後仕事に行かなきゃいけないというタイムリミットがあったりするので今日はここで解散。
今後も定期的に集まるようです。今後も何か新しい発見を期待したいですね。
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by thitsa | 2013-09-22 11:59 | イベントいろいろ

再び麺をすする

仕事のついでに今度は昼、シャン州の麺をすすってきました。

ボージョーアウンサン市場の裏手、市場を北へ進み線路を越える橋を渡ってまっすぐ
行った先の十字路の手前右。
昔から人気のあるシャン麺の専門店、Aung Mingalarです。
トロトロの牛肉が入ったやつを頼んでみました。
やわらかな味わい深い牛肉の口当たり・舌触りが何ともいい…。
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あれ、ナニコレ?こんなの頼んでないよ!…と店員さんを呼び止めそうになったけど
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崩してみたら頼んであった餃子でした。ホットケーキなのかと思った。こちらも美味でした。
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1998年からミャンマーを訪れて、今までに色々なところを旅してきましたが、
一番美味しかったミャンマーの麺はこちらの写真にあるシャン州・チャイントンの麺でした。
とにかくスープが上品で深いのですよ。チャイントンを訪れることがあれば
食堂で麺を頼んでみてくださいね。どの店だったかは忘れてしまいましたが。
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by thitsa | 2013-06-29 21:25 |

さりげない優しさ

いよいよメインディッシュの麺を紹介しようと思ったのですが・・・
気付いたら食べ始めちゃってました。食べかけですみません。
シャン州でよく食べられているカオソエトウッです。麺のサラダというべきもの。
細かくした野菜や肉を油と調味料で和えて食べる。おいしかったです。
それよりも麺を食べてる間、さりげなくウチワを扇いで涼を送ってくれていたおばちゃんの優しさにジーンときた。
カメラ:リコー GR DIGITAL III フィルム:デジタル レンズ:28mm F1.9
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by thitsa | 2012-06-12 21:25 | パゴダ修繕