シャン州田舎カフェがオープンしましたよ
前回3月にご案内してから音沙汰なしな状況になってしまった
南シャン州カローの田舎カフェの件ですが。
7月25日にやっとオープンできました!
Instagramから持ってきた写真になりますが紹介していきますね。
カフェの名前はカローのカフェなのでまんまcafe kalaw。
覚えやすさを一番にしたいのと、カローのカフェといえばここだ!
という意気込みもあります。
入口です。
昨年12月頃から準備していたのですが場所がヤンゴンからちょっと
距離があることと本業の旅行業がそれなりに忙しくなっていた
こともありずいぶん時間がかかってしまいました。
オープンの日はご近所や知人を呼んでパーティーやりました。
こちら、お客さんとして呼んだ知り合いの子でしたが、予想外に
お客さんが多くてマスターだけでは手が回らず、いつの間にか
スタッフになってました。大変感謝です。
マスターはこちらの勝手な要望で、黒エプロンにきちっとシャツを
着てもらい髭も生やしてもらうようにリクエスト。
私がイメージする通りの渋系髭マスターになってくれました。
自家焙煎です。
日本から焙煎機持ってきました。日本製です。
ペーパードリップとフレンチプレスの2つの方法でコーヒーを
淹れることができます。エスプレッソ、カプチーノ、カフェラテもOK。
シャン州で取れるおいしいオーガニックコーヒー豆を、地元でおいしく
楽しんでほしい、という思いであります!
ここからミャンマーに新しいコーヒー文化を拡げていきたい!
お味はいかが…?
いいようですな!!
お店で見せてくれるお客さんの笑顔っていいもんですね。
カローの町から山の方へ少し入った高台に店はあるので眺めは
なかなかのものですよ。
夜のカフェはこんな感じ。
カロー(Kalaw)への行き方ですが、ヤンゴンからは空路1時間10分、
ヘーホー空港(Heho airport)を目指します。
そこから車に乗って西へだいたい45分くらいです。
場所はカローに観光に来たミャンマーの人はだいたいみんな訪れる、
竹の仏像寺院(二―パヤー、Hnee Paya)へ行く道の途中。
道の名前はHnee Paya Rordです。
開店時間は朝8時半から夜8時半まで。
基本的には毎日やっています。
南シャン州に来られたら、地元で取れた豆を自家焙煎したおいしい
コーヒーをぜひ飲みに来てください!
by thitsa
| 2016-07-31 12:05
| ミャンマーで田舎カフェ!