パラタ屋

朝の散歩の続きです。
朝食はパラタにしました。道端の店にどっかと腰を下ろす。

おばちゃんが手際よく丸いのをのばして…

フライパンでサッと火を通す。

豆パラタの出来上がり。
揚げニンニクをまぶしてくれました。
ゆで豆の控えめな甘さが口の中に広がります。

この店ではダジャー（砂糖）パラタ、チェッター（鶏肉）パラタ、ペイ（豆）パラタの
3種類が売られていました。

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